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翻訳と辞書　辞書検索 [ 開発暫定版 ] スポンサード リンク (R)-1-イソチオシアナト-4-(メチルスルフィニル)ブタン ： ミニ英和和英辞書 (R)-1-イソチオシアナト-4-(メチルスルフィニル)ブタン ===================================== 〔語彙分解〕的な部分一致の検索結果は以下の通りです。 (R)-1-イソチオシアナト-4-(メチルスルフィニル)ブタン （ リダイレクト：スルフォラファン ） ： ウィキペディア日本語版 スルフォラファン スルフォラファン (sulforaphane) とは、ブロッコリーに微量含まれるフィトケミカルの一種。体内の解毒酵素や抗酸化酵素の生成を促進し、体の抗酸化力や解毒力を高める。 == 性質 == スルフォラファンはイソチオシアネートの一種でアブラナ科野菜の中でもブロッコリーなどに含まれる。通常、植物細胞内では前駆物質であるスルフォラファングルコシノレート (SGS) の状態で存在する。これが、咀嚼などによってミロシナーゼと反応し、加水分解されることでスルフォラファンに変化する。前駆物質であるSGSは熱に強く、水に溶けやすいが、スルフォラファンは揮発性。 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「スルフォラファン」の詳細全文を読む 英語版ウィキペディアに対照対訳語「 Sulforaphane 」があります。 スポンサード リンク 翻訳と辞書 : 翻訳のためのインターネットリソース Copyright(C) kotoba.ne.jp 1997-2016. All Rights Reserved.