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オレンジ・ビターズ : ミニ英和和英辞書
オレンジ・ビターズ[ちょうおん]
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〔語彙分解〕的な部分一致の検索結果は以下の通りです。

: [ちょうおん]
 (n) long vowel mark (usually only used in katakana)

オレンジ・ビターズ ( リダイレクト:ビターズ ) : ウィキペディア日本語版
ビターズ[ちょうおん]
ビターズ (bitters) は、薬草香草樹皮香辛料など数種類を酒に付け込んで作成する、苦味の強いアルコール飲料。苦味酒・苦味剤ともよばれる。昔は胃薬などとして使われていたが、現在では主にカクテルに苦味をつけたり、香りや色を良くしたりする目的で使用される。
イギリスの有名なエールの1種、「ビター」とはまったく別のものである。
ビターズの製法はブランドによって様々であり、またその詳しい製法は秘伝とされている場合が多い。したがって、詳しい原材料については不明であり、資料によっては記述が異なることもある。
ビターズは通常ごく少量のみ使われるため、「ビターズ・ボトル」(bitters bottle)という専用容器に入れておくことが多い。ビターズ・ボトルはひと振りすると中身が1ダッシュ(数滴程度)ずつ出るようになっている。
== 種類 ==
有名なビターズとしては、アンゴスチュラ・ビターズとオレンジ・ビターズがある。

抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)
ウィキペディアで「ビターズ」の詳細全文を読む

英語版ウィキペディアに対照対訳語「 Bitters 」があります。




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