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シナガワハギ属はシナガワハギやシロバナシナガワハギなどを含み、「スイートクローバー」として知られるマメ科の属の一つである。この仲間は耕作地の雑草や牧草地の植物として知られ、アジアからヨーロッパにかけての地域に原産するが、現在は世界中に帰化しており、広範な地域で見られる。 == 成分 == この属の植物は、スイートグラス()によく似た甘い香りがある。両者共に芳香物質のクマリンを高濃度で含んでいる。(クマリンの味は苦みがあり、おそらく植物が動物の食害を防ぐため生産すると考えられる) クマリンはスイートクローバーが発酵または腐敗する間に、微生物によって抗凝血作用のあるジクマロール()に変化する。この化合物がいわゆるスイートクローバー中毒の原因であった。スイートクローバー中毒の研究と分析は最終的に、抗凝固剤としてのワルファリンの発見と利用に道を開いた 〔 〕。 詳細はスイートクローバー中毒を参照のこと。 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「シナガワハギ属」の詳細全文を読む スポンサード リンク
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