翻訳と辞書
Words near each other
・ ショートパス
・ ショートパンツ
・ ショートヒルズの戦い
・ ショートピン陶歯
・ ショートピース
・ ショートピース (2011年のテレビドラマ)
・ ショートファイルネーム
・ ショートフィルム
・ ショートフィルムシアター
・ ショートブラザーズ
ショートブレッド
・ ショートプログラム
・ ショートプログラム (漫画)
・ ショートヘア
・ ショートヘアード・ダッチ・シェパード
・ ショートヘアード・ハンガリアン・ビズラ
・ ショートホームルーム
・ ショートホール
・ ショートホーン
・ ショートホーン種


Dictionary Lists
翻訳と辞書 辞書検索 [ 開発暫定版 ]
スポンサード リンク

ショートブレッド : ミニ英和和英辞書
ショートブレッド[ちょうおん]
=====================================
〔語彙分解〕的な部分一致の検索結果は以下の通りです。

: [ちょうおん]
 (n) long vowel mark (usually only used in katakana)

ショートブレッド : ウィキペディア日本語版
ショートブレッド[ちょうおん]

ショートブレッド(Shortbread)はスコットランドの伝統的な菓子である。紅茶と良く合うとされる。
〔short〕は、食感がサクサク、あるいはポロポロすると言う意味の形容詞で、〔bread〕は、いわゆるパンのことであるが、この2つの単語が合わさるとひとつの名詞となり、その場合には「バタークッキー」(油分のたくさん入った、分厚いもの)を指す。
== 概要 ==
小麦粉バター砂糖の4種類の材料のみで作られる。材料の配合の目安は、小麦粉100gに対し、バター50 - 60g、砂糖30 - 40g程度。
普通のいわゆるクッキーは、練ったバターに砂糖を混ぜ合わせ(溶きを入れる場合と入れない場合がある)、砂糖がよく混ざったところへ溶き卵を少しずつ混ぜ、よく混ざったらふるっておいた粉を入れて、ひとまとめにしてから成型する。ショートブレッドの場合は、ふるっておいた粉にバターを切り混ぜてポロポロにしてから砂糖を入れるという、クッキーとは逆の手順になる。
もっとも一般的な形状のものは「フィンガー(fingers)」と呼ばれる長方形のもので、粉・バター・砂糖の順に混ぜてひとまとまりになってから手でさらに練り、平らな長方形に形作って冷蔵庫で冷やして固め、硬くなってから小さな長方形に切り分け、表面にフォークで窪みを作ってから、予熱をしておいたオーブンで焼き上げる。
既成品ではイギリススコットランドのウォーカー社(Warlkers)の製品が有名で、赤いチェック柄のパッケージはショートブレッドの代名詞的なものとなっている。

抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)
ウィキペディアで「ショートブレッド」の詳細全文を読む




スポンサード リンク
翻訳と辞書 : 翻訳のためのインターネットリソース

Copyright(C) kotoba.ne.jp 1997-2016. All Rights Reserved.