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スナック菓子（スナックがし）とは、軽食代わりに食べられる菓子類の総称で、その中でいも、豆類、とうもろこしなどの炭水化物を食用油で揚げたものを指すのが主流である（後述）。 ==定義== スナック（英：snack）とはおやつ、おつまみ、軽食という意味があるが、2008年時点ではJAS法によるスナック菓子の定義は存在しないため、製菓業界が漠然と区分している。製菓、流通小売業界などでは原料にトウモロコシ、米粉、いも類、豆類などの炭水化物を用い、それを食用油で揚げている菓子類をこのように呼んでいる。 一方、小麦を原料とするビスケット類はビスケット菓子（JASの名称区分でビスケットと呼ぶ）と呼ばれ、区分される。また、煎餅、あられなどの米菓は炭水化物を原料として、油で揚げる共通点があるものの、米菓として区分される。米菓という区分もJAS法に基づいて定義づけられている。 また、業界でチョコスナックと呼ばれるものは、ビスケット生地にチョコレートをコーティングしたものであり、スナック菓子には含まれず、チョコレート菓子に属する。 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「スナック菓子」の詳細全文を読む スポンサード リンク
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