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ソルビン酸カリウム(ソルビンさんカリウム、potassium sorbate)はソルビン酸のカリウム塩にあたる有機化合物で、主に食品添加物の保存料として使われている。 組成式は C6H7KO2、分子量は 150.22、CAS登録番号は 。 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)』 ■ウィキペディアで「ソルビン酸カリウム」の詳細全文を読む 英語版ウィキペディアに対照対訳語「 Potassium sorbate 」があります。 スポンサード リンク
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