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フィルベルトン : ミニ英和和英辞書
フィルベルトン[ふぃる]
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〔語彙分解〕的な部分一致の検索結果は以下の通りです。

フィル : [ふぃる]
 【名詞】 1. fill 2. (n) fill

フィルベルトン : ウィキペディア日本語版
フィルベルトン[ふぃる]

フィルベルトン()は5-メチル-2-ヘプテン-4-オンの通称で、ヘーゼルナッツの香りの主成分である
。香粧品用香料や、アメリカのGRASに適合した食品香料として利用される。フィルベルトンはヘーゼルナッツ油に含まれることから、安価なヘーゼルナッツ油とオリーブオイルを混合した粗悪品を検出する手掛かりとなる。天然に存在するものは鏡像異性体の混合物であるが、合成によるものは''R''体・''S''体を作り分けることができる。
== 脚注 ==


抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)
ウィキペディアで「フィルベルトン」の詳細全文を読む




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