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南 直人（みなみ なおと、1957年 - ）は、ドイツ史学者、京都橘大学教授。 兵庫県生まれ〔『〈食〉から読み解くドイツ近代史』著者紹介〕。1981年京都大学文学部卒業。1985年大阪大学大学院文学研究科博士後期課程中退。1985年大阪大学文学部助手、1989年帝国女子大学講師、1992年大阪国際女子大学（校名変更）助教授、2002年大阪国際大学教授、2005年京都橘大学文学部教授〔J-GLOBAL 〕。食文化を研究している。 ==著書== *『ヨーロッパの舌はどう変わったか 十九世紀食卓革命』講談社選書メチエ 1998 *『世界の食文化 ドイツ』農山漁村文化協会 2003 *『〈食〉から読み解くドイツ近代史』ミネルヴァ書房 MINERVA歴史・文化ライブラリー 2015 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「南直人」の詳細全文を読む スポンサード リンク
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