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大山ハム株式会社（だいせんハム）は、鳥取県米子市夜見町に本社を置く食肉加工品メーカー、日清製粉グループ・日清フーズの子会社である。 == 概要 == ドイツの伝統製法による製品を標榜しており〔日清フーズ株式会社 会社概要 日清製粉グループ〕、ドイツの技師などを度々招聘して指導を受けている。ペッパーシンケン、カントリーローストの金賞をはじめとして〔大山ハム(株) - とっとり企業検定 日本海新聞〕、ドイツ農業協会（DLG）主催の国際品質競技会でも多数の受賞歴がある〔大山ハム/小中学校課/とりネット 鳥取県公式サイト〕〔企業情報 - 沿革 大山ハム〕。 また、ハワイで作られていたポーチュギーズソーセージ（Portuguese sausage、ポルトガル風ソーセージという意味）が沖縄に輸入され、ポチギという名称で製造されていたものに目を付け、ハワイアンポチキとして製品化している〔ハム・ソーセージのお話 - ハワイアンポチキの開発 大山ハム〕。 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「大山ハム」の詳細全文を読む スポンサード リンク
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