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1,2-α-L-フコシダーゼ(1,2-alpha-L-fucosidase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 : メチル-2-α-L-フコピラノシル-β-D-ガラクトシド + 水 L-フコース + メチル-β-D-ガラクトシド 従って、この酵素の基質はメチル-2-α-L-フコピラノシル-β-D-ガラクトシドと水、生成物はL-フコースとメチル-β-D-ガラクトシドである。 この酵素は、ポリサッカライドリアーゼから生成されるオリゴ糖から、4-デオキシ-4(5)-不飽和 D-グルクロン酸を遊離させる。 この酵素は加水分解酵素、特にO-及びS-グリコシル化合物を加水分解するグリコシダーゼに分類される。系統名は、2-α-L-フコピラノシル-β-D-ガラクトシド フコヒドロラーゼ(2-alpha-L-fucopyranosyl-beta-D-galactoside fucohydrolase)である。 ==構造== 2007年末時点で、4つの構造が解明されている。蛋白質構造データバンクのコードは、、、、である。 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)』 ■ウィキペディアで「1,2-α-L-フコシダーゼ」の詳細全文を読む スポンサード リンク
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