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carbonade : 英英辞書
Car"bonade
(), Car°bona"do ()} n.[Cf. F. carbonnade, It. carbonata, Sp. carbonada, from L. carbo coal.] (Cookery) Flesh, fowl, etc., cut across, seasoned, and broiled on coals; a chop. [Obs.]

Car°bona"do
(), Car"bonade ()} v. t.[imp. & p. p.Carbonadoed (); p. pr. & vb. n.Carbonadoing.]
1. To cut (meat) across for frying or broiling; to cut or slice and broil. [Obs.]
A short-legged hen daintily carbonadoed.
Beau. & Fl.
2. To cut or hack, as in fighting. [Obs.]
I'll so carbonado your shanks.
Shak.



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