翻訳と辞書 Words near each other ・ 2-アミノテトラリン ・ 2-アミノヒポキサンチン ・ 2-アミノブタン酸 ・ 2-アミノヘキサノ-6-ラクタムラセマーゼ ・ 2-アミノベンゼンスルホン酸-2,3-ジオキシゲナーゼ ・ 2-アミノムコン酸 ・ 2-アミノムコン酸セミアルデヒド ・ 2-アルキン-1-オールデヒドロゲナーゼ ・ 2-アルケナールレダクターゼ ・ 2-アントラキノンスルホン酸ナトリウム ・ 2-イソブチル-3-メトキシピラジン ・ 2-イソブチルチアゾール ・ 2-イソプロピル-3-メトキシピラジン ・ 2-イソプロピルリンゴ酸シンターゼ ・ 2-イミダゾリジノン ・ 2-イミノ酢酸シンターゼ ・ 2-エチル-1-ブタノール ・ 2-エチル-3-メチルピラジン ・ 2-エチルフラン ・ 2-エチルヘキサノール Dictionary Lists mini英和辞書 mini和英辞書 Webster 1913 Latin-English FOLDOC Wikipedia English ウィキペディア

翻訳と辞書　辞書検索 [ 開発暫定版 ] スポンサード リンク 2-イソブチル-3-メトキシピラジン ： ウィキペディア日本語版 2-イソブチル-3-メトキシピラジン 2-イソブチル-3-メトキシピラジン（）は、化学式で表されるピラジンの誘導体の一種である。IBMPとも略記される。天然にはグリーンペッパー、グリーンピース、コーヒー、ジャガイモ、ゼラニウム油から検出され〔、特にピーマンの香りを構成する上で重要な物質である〔『フレーバー ―おいしさを演出する香りの秘密―』178頁〕。嗅覚閾値は0.002ppbと非常に強い匂いを持ち、これは本物質1グラムを50万トンの水で希釈しても匂いを感じることができるほどである〔『フレーバー ―おいしさを演出する香りの秘密―』94頁〕。消防法に定める第4類危険物 第3石油類に該当するフレーバーが主であるが、飲料類にも0.05ppmほど使用される〔。 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「2-イソブチル-3-メトキシピラジン」の詳細全文を読む スポンサード リンク 翻訳と辞書 : 翻訳のためのインターネットリソース Copyright(C) kotoba.ne.jp 1997-2016. All Rights Reserved.