翻訳と辞書 Words near each other ・ 2-アミノブタン酸 ・ 2-アミノヘキサノ-6-ラクタムラセマーゼ ・ 2-アミノベンゼンスルホン酸-2,3-ジオキシゲナーゼ ・ 2-アミノムコン酸 ・ 2-アミノムコン酸セミアルデヒド ・ 2-アルキン-1-オールデヒドロゲナーゼ ・ 2-アルケナールレダクターゼ ・ 2-アントラキノンスルホン酸ナトリウム ・ 2-イソブチル-3-メトキシピラジン ・ 2-イソブチルチアゾール ・ 2-イソプロピル-3-メトキシピラジン ・ 2-イソプロピルリンゴ酸シンターゼ ・ 2-イミダゾリジノン ・ 2-イミノ酢酸シンターゼ ・ 2-エチル-1-ブタノール ・ 2-エチル-3-メチルピラジン ・ 2-エチルフラン ・ 2-エチルヘキサノール ・ 2-エチルリンゴ酸シンターゼ ・ 2-エン酸レダクターゼ Dictionary Lists mini英和辞書 mini和英辞書 Webster 1913 Latin-English FOLDOC Wikipedia English ウィキペディア

翻訳と辞書　辞書検索 [ 開発暫定版 ] スポンサード リンク 2-イソプロピル-3-メトキシピラジン ： ウィキペディア日本語版 2-イソプロピル-3-メトキシピラジン 2-イソプロピル-3-メトキシピラジン（）は、化学式で表されるピラジンの誘導体の一種である。IPMPとも略記される。2-イソブチル-3-メトキシピラジン同様、嗅覚閾値0.002ppbと非常に強力な匂いを持つ。 消防法に定める第4類危険物 第2石油類に該当する〔。 == 自然界での存在 == 天然にはダイズ〔豆乳の重要香気成分の探索 （小川香料解析研究所）〕やジャガイモ〔などに存在し、2-イソブチル-3-メトキシピラジンとともにピーマンの香りを構成する上で重要な物質である。成熟したピーマンの方が含有量が多く、赤ピーマンにも緑ピーマンより少ないながら存在する。加熱調理しても減少しない〔平成21年度野菜のおいしさ検討部会報告書 第7章ピーマンの香りに関する調査 （NPO法人野菜と文化のフォーラム）〕。 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「2-イソプロピル-3-メトキシピラジン」の詳細全文を読む スポンサード リンク 翻訳と辞書 : 翻訳のためのインターネットリソース Copyright(C) kotoba.ne.jp 1997-2016. All Rights Reserved.