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2-メチルフラン()は、水に難溶で可燃性の液体である〔 〕。チョコレートのような香りを持ち、天然にはギンバイカやオランダラベンダーから発見されている〔 〕。FEMA GRASに適合した香料原料として使われ〔 〕、代替燃料としての可能性も考えられている。 == 製造 == 2-メチルフランは産業的には化学合成の中間原料となり、通常はフルフリルアルコールの接触水素化分解、または気相中のフルフラールから水素化 - 水素化分解を経て製造される〔L. W. Burnette, et al., "Production of 2-Methylfuran by Vapor Phase Hydrogenation of Furfural" Industrial and engineering Chemistry, V40, P502-505 (1948).〕。 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)』 ■ウィキペディアで「2-メチルフラン」の詳細全文を読む スポンサード リンク
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