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3-メチルチオプロピルアミン : ウィキペディア日本語版
3-メチルチオプロピルアミン
3-メチルチオプロピルアミン
()は、化学式で表される
スルフィド
の一種。
== 用途 ==
エビ
を想起させる香りを持ち〔『フレーバー ―おいしさを演出する香りの秘密―』〕、食品
香料
などに用いられる〔(2011年4月、
日本貿易振興機構
)〕。
抄文引用元・出典: フリー百科事典『
ウィキペディア(Wikipedia)
』
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