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4-スルホムコノラクトンヒドロラーゼ : ウィキペディア日本語版
4-スルホムコノラクトンヒドロラーゼ

4-スルホムコノラクトンヒドロラーゼ(Feruloyl esterase、)は、以下の化学反応触媒する酵素である。
:4-スルホムコノラクトン + 水\rightleftharpoonsマレイル酢酸 + 亜硫酸塩
従って、基質は4-スルホムコノラクトンの2つ、生成物はマレイル酢酸亜硫酸塩の2つである。
この酵素は加水分解酵素に分類され、特にエステル結合に作用する。系統名は、4-スルホムコノラクトン スルホヒドロラーゼ(4-sulfomuconolactone sulfohydrolase)である。
この酵素は、細菌''Hydrogenophaga intermedia''及び''Agrobacterium radiobacter'' S2から単離された。
==出典==


抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)
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