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D-マンニトールオキシダーゼ(D-mannitol oxidase)は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 :マンニトール + O2 マンノース + H2O2 反応式の通り、この酵素の基質はマンニトールとO2、生成物はマンノースとH2O2である。 組織名はmannitol:oxygen oxidoreductase (cyclizing)で、別名にmannitol oxidase, D-arabitol oxidaseがある。 == 参考文献 == * * 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)』 ■ウィキペディアで「D-マンニトールオキシダーゼ」の詳細全文を読む スポンサード リンク
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