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D-マンニトールオキシダーゼ : ウィキペディア日本語版
D-マンニトールオキシダーゼ[でぃーまんにとーるおきしだーぜ]

D-マンニトールオキシダーゼD-mannitol oxidase)は、次の化学反応触媒する酸化還元酵素である。
:マンニトール + O2 \rightleftharpoons マンノース + H2O2
反応式の通り、この酵素の基質マンニトールO2、生成物はマンノースH2O2である。
組織名はmannitol:oxygen oxidoreductase (cyclizing)で、別名にmannitol oxidase, D-arabitol oxidaseがある。
== 参考文献 ==

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抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)
ウィキペディアで「D-マンニトールオキシダーゼ」の詳細全文を読む



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