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Trans-エポキシコハク酸ヒドロラーゼ : ウィキペディア日本語版 | Trans-エポキシコハク酸ヒドロラーゼ
trans-エポキシコハク酸ヒドロラーゼ(trans-epoxysuccinate hydrolase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 :trans-エポキシコハク酸 + 水メソ酒石酸 従って、この酵素の基質はtrans-エポキシコハク酸と水の2つ、生成物はメソ酒石酸のみである。 この酵素は加水分解酵素、特にエーテル結合に作用するエーテル加水分解酵素に分類される。系統名は、trans-2,3-エポキシコハク酸ヒドロラーゼである。この酵素は、リモネンやピネンの分解に関与している。この酵素は、グリオキシル酸やジカルボン酸の代謝に関与している。 ==出典==
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抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)』 ■ウィキペディアで「Trans-エポキシコハク酸ヒドロラーゼ」の詳細全文を読む
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