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Trans-エポキシコハク酸ヒドロラーゼ : ウィキペディア日本語版
Trans-エポキシコハク酸ヒドロラーゼ

trans-エポキシコハク酸ヒドロラーゼ(trans-epoxysuccinate hydrolase、)は、以下の化学反応触媒する酵素である。
:trans-エポキシコハク酸 + 水\rightleftharpoonsメソ酒石酸
従って、この酵素の基質はtrans-エポキシコハク酸の2つ、生成物はメソ酒石酸のみである。
この酵素は加水分解酵素、特にエーテル結合に作用するエーテル加水分解酵素に分類される。系統名は、trans-2,3-エポキシコハク酸ヒドロラーゼである。この酵素は、リモネンやピネンの分解に関与している。この酵素は、グリオキシル酸ジカルボン酸の代謝に関与している。
==出典==

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抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)
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