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α-L-フコシダーゼ(Alpha-L-fucosidase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 :α-L-フコシド + 水 L-フコース + アルコール 従って、この酵素の基質はα-L-フコシドと水、生成物はL-フコースとアルコールである。 この酵素は加水分解酵素、特にO-及びS-グリコシル化合物を加水分解するグリコシダーゼに分類される。系統名は、α-L-フコシド フコヒドロラーゼ( alpha-L-fucoside fucohydrolase)である。この酵素は、n-グリカンの分解に関与している。 この酵素の欠乏症は、フコシドーシスと呼ばれる。 CAZyでは、GHファミリー29及び95で見られる。 ==構造== 2007年末現在で、3つの構造が解かれている。蛋白質構造データバンクのコードは、、、である。 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)』 ■ウィキペディアで「Α-L-フコシダーゼ」の詳細全文を読む スポンサード リンク
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