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Α-ピネン : ウィキペディア日本語版
ピネン

ピネン(pinene)は、化学式がC10H16で表される有機化合物で、モノテルペンの1種。名称はマツ (pine) に由来し、その名の通り松脂松精油の主成分であるほか、多くの針葉樹に含まれ特有の香りのもととなる。香料医薬品の原料となる。
ピネンは六員環と四員環からなる炭化水素で、二重結合の位置が異なるα-ピネンβ-ピネンの2つの構造異性体が存在する。さらにそれぞれが2種の鏡像異性体をもつことから、ピネンには合計4種の異性体が存在する。
== 性質 ==
各異性体ともに分子量 136.24。常温常圧では無色の液体で特有の香りをもつ。に不溶であるが、酢酸エタノールアセトンには任意に混和する。

抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)
ウィキペディアで「ピネン」の詳細全文を読む

英語版ウィキペディアに対照対訳語「 Pinene 」があります。



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