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Β-L-アラビノシダーゼ : ウィキペディア日本語版
Β-L-アラビノシダーゼ

β-L-アラビノシダーゼ(beta-L-arabinosidase、)は、以下の化学反応触媒する酵素である。
:β-L-アラビノシド + 水 \rightleftharpoons L-アラビノース + アルコール
従って、この酵素の基質はβ-L-アラビノシドと、生成物はL-アラビノースアルコールである。
この酵素は、加水分解酵素、特にO-またはS-グリコシル化合物を加水分解するグリコシダーゼに分類される。系統名は、β-L-アラビノシドアラビノヒドロラーゼ(beta-L-arabinoside arabinohydrolase)である。また、ビシアノシダーゼ(vicianosidase)とも呼ばれる。
==出典==

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抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)
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