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Β-アスパルチル-N-アセチルグルコサミニダーゼ : ウィキペディア日本語版
Β-アスパルチル-N-アセチルグルコサミニダーゼ

β-アスパルチル-N-アセチルグルコサミニダーゼ(Beta-aspartyl-N-acetylglucosaminidase、)は、以下の化学反応触媒する酵素である。
:1-β-アスパルチル-N-アセチル-D-グルコサミニルアミン + 水\rightleftharpoonsL-アスパラギン + N-アセチルグルコサミン
従って、この酵素は、1-β-アスパルチル-N-アセチル-D-グルコサミニルアミンとの2つの基質、L-アスパラギンN-アセチルグルコサミンの2つの生成物を持つ。
この酵素は加水分解酵素、特にN-グリコシル化合物を分解するグリコシダーゼに分類される。系統名は1-β-アスパルチル-N-アセチル-D-グルコサミニルアミン L-アスパラギノヒドロラーゼ(1-beta-aspartyl-N-acetyl-D-glucosaminylamine L-asparaginohydrolase)である。
==出典==

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抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)
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