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Ζ-カロテン : ウィキペディア日本語版
Ζ-カロテン
ζ-カロテン
(zeta-Carotene)は、
カロテン
である。
α-カロテン
や
β-カロテン
とは異なり、非環式である。ζ-カロテンの構造は
リコペン
と似ているが、水素原子を4つ余計に持つ。
抄文引用元・出典: フリー百科事典『
ウィキペディア(Wikipedia)
』
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「Ζ-カロテン」
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