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λ-カラギナーゼ(Lambda-carrageenase、)は、紅藻に含まれる多糖λ-カラギーナンを分解する酵素である。この酵素は、海洋性細菌でのみ見られる。 ==種の分布== λ-カラギナーゼを分泌する2種類の細菌が発見されている。海洋性細菌''Pseudoalteromonas carrageenovora''のATCC 43555株は、ノバスコシア州の海水から、深海性細菌''Pseudoalteromonas''属のCL19株は、駿河湾の堆積物からそれぞれ単離された〔〔。 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「Λ-カラギナーゼ」の詳細全文を読む スポンサード リンク
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