翻訳と辞書 Words near each other ・ つけあわせ ・ つけまつける ・ つけまつげ ・ つけまつ毛 ・ つけめん ・ つけナポリタン ・ つけペン ・ つけ加える ・ つけ始める ・ つけ毛 ・ つけ汁うどん ・ つけ麺 ・ つげ ・ つげ (エンターテイナー) ・ つげ (曖昧さ回避) ・ つげ (護衛艦) ・ つげ忠男 ・ つげ義春 ・ つげ義春とぼく ・ つげ義春幻想紀行 Dictionary Lists mini英和辞書 mini和英辞書 Webster 1913 Latin-English FOLDOC Wikipedia English ウィキペディア

翻訳と辞書　辞書検索 [ 開発暫定版 ] スポンサード リンク つけ汁うどん ： ウィキペディア日本語版 つけ汁うどん つけ汁うどんとは、茹でたうどんの麺をざるやせいろなどの器に盛り、別に用意した豚肉やきのこなどを煮込んだつゆにつけて食べる料理。汁つけうどんとも呼ばれる。埼玉県や東京都武蔵野などを中心とした関東地方などで食されている〔うどんミュージアム 〕。つゆの具により「肉汁うどん」などのように呼ばれることが多い。 == 概要 == 主な特徴としては、かつおだしをベースとしたつゆで豚肉やねぎ・シイタケなどを煮込んだつゆに、ざるやせいろ・皿などの盛ったうどんをつけて食べるものである。ざるうどんとの違いざるうどんのつゆは冷たい状態であるものに対してつけ汁うどんのつゆは熱い状態で提供されるものであること、またざるうどんのつゆには具は入っておらずつゆだけを徳利で提供されることの対し、つけ汁うどんのつゆには豚肉、シイタケなど具があらかじめ入ったつゆであることがあげられる。 このスタイルのうどんの食べ方は、東京の武蔵野に「武蔵野うどん」として古くから伝わる郷土料理として知られるが、同様の食べ方が埼玉県や栃木県・群馬県など関東各地に多くみられるものである〔うどんミュージアム 〕。 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「つけ汁うどん」の詳細全文を読む スポンサード リンク 翻訳と辞書 : 翻訳のためのインターネットリソース Copyright(C) kotoba.ne.jp 1997-2016. All Rights Reserved.