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でんぷん団子 : ウィキペディア日本語版
でんぷん団子[でんぷんだんご]
でんぷん団子
(でんぷんだんご)は、
鉄板
焼き料理のひとつ。
水で溶いた
でんぷん
を生地として、
煮豆
(または
甘納豆
)を加え、鉄板の上で焼き上げて食するもの。地域によっては「
流し団子
」とも呼ばれる。
== 概要 ==
主に
北海道
の
道東
地方で食される
郷土料理
。
主に間食(
おやつ
)として食べられる。
抄文引用元・出典: フリー百科事典『
ウィキペディア(Wikipedia)
』
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