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翻訳と辞書　辞書検索 [ 開発暫定版 ] スポンサード リンク にしんずし ： ウィキペディア日本語版 にしんずし にしんずしは、ニシンを用いたなれずしである。 ==概要== みかきにしんを水に漬け、短冊か千切りにした半乾しダイコンを加え、塩と麹とを振りかけて交互に漬け、圧を加え、3週間ほど経ってから食する。ニシン1貫に麹1升、塩3合の割合で作る。福井県若狭地方を中心に盛んに作られている。またその周辺地域の名物であり、冬季を中心に一般家庭でも作られている。 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「にしんずし」の詳細全文を読む スポンサード リンク 翻訳と辞書 : 翻訳のためのインターネットリソース Copyright(C) kotoba.ne.jp 1997-2016. All Rights Reserved.