翻訳と辞書 Words near each other ・ やすらぎの日光 ・ やすらぎの日光 (列車) ・ やすらぎの館 ・ やすらぎ堤 ・ やすり ・ やすり状器 ・ やす・きよのスター爆笑Q&A ・ やす丸・みどり ・ やずや ・ やせ ・ やせうま ・ やせすぎ ・ やせ地 ・ やせ型 ・ やせ型(クレッチマー分類の) ・ やせ尾根 ・ やせ薬、抗肥満薬 ・ やたがらす ・ やたけ (列車) ・ やたなか小中一貫校 Dictionary Lists mini英和辞書 mini和英辞書 Webster 1913 Latin-English FOLDOC Wikipedia English ウィキペディア

翻訳と辞書　辞書検索 [ 開発暫定版 ] スポンサード リンク やせうま ： ウィキペディア日本語版 やせうま やせうま（痩馬、八瀬馬）とは大分県の小麦粉で作る郷土料理。または、その原型と考えられる、涅槃会に供える上新粉または小麦粉の団子。 == 大分のやせうま == 小麦粉で作った平たい麺をゆでたものにきな粉と砂糖をまぶした食べ物〔豊田（2006）：64ページ〕。形状は麺に分類されるが包丁は用いず、水で練った小麦粉（薄力粉であることが多い）の塊から指で引きちぎるように作る。麺類の系統からいえば、切らずに手で押し広げて作られた餺飥（はくたく）の系統に入る。やせうまと同じ麺を、野菜などとともに味噌仕立ての汁に入れたものがやはり大分県の郷土料理として有名なだんご汁である。 やせうまは一般におやつとして、そのまま、もしくは、冷やして食べる。大分県の一部地域では、お盆や七夕にやせうまを供える習慣があったり〔、学校給食でしばしば出されるほど地域に根付いた料理である。現在でも家庭で麺を作ることは多く、手で伸ばすが、スーパーや土産物屋などで売られている麺は製麺機で製造し、切り分けた「ほうとう」状であるものが多い。形状も材料も似るが、大分県では山梨県の「ほうとう」をおやつとして使うことは少ない。 素朴な庶民の食べ物として現在もよく食べられていて、別府市などで、店頭で食べさせる店も多い。 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「やせうま」の詳細全文を読む スポンサード リンク 翻訳と辞書 : 翻訳のためのインターネットリソース Copyright(C) kotoba.ne.jp 1997-2016. All Rights Reserved.