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アコニット酸 : ウィキペディア日本語版
アコニット酸[あこにっとさん]
アコニット酸(アコニットさん、Aconitic acid)は、化学式HO2CCH2C(CO2H)=CHCO2Hの有機化合物であり、''cis'' 型と''trans'' 型がある。通常、自然界に存在するのは''trans'' 型の方で、クエン酸回路の中間生成物は''cis'' 型の方である。塩またはアニオン、エステルの場合はアコニタート(Aconitate)と呼ぶ。
== ''trans'' -アコニット酸 ==

''trans'' -アコニット酸は、トリカブト属、トクササトウキビテンサイなどに含まれている型で、クエン酸硫酸脱水すると得られる。水への溶解度は18g(13℃)。エタノールには溶けやすいがエーテルには溶けない。と一緒に180℃まで加熱するとイタコン酸二酸化炭素に分解する。

'trans'' -アコニット酸は、トリカブト属、トクササトウキビテンサイなどに含まれている型で、クエン酸硫酸脱水すると得られる。水への溶解度は18g(13℃)。エタノールには溶けやすいがエーテルには溶けない。と一緒に180℃まで加熱するとイタコン酸二酸化炭素に分解する。


'trans'' -アコニット酸は、トリカブト属、トクササトウキビテンサイなどに含まれている型で、クエン酸硫酸脱水すると得られる。水への溶解度は18g(13℃)。エタノールには溶けやすいがエーテルには溶けない。と一緒に180℃まで加熱するとイタコン酸二酸化炭素に分解する。



抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)
ウィキペディアで「アコニット酸」の詳細全文を読む



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