|
アスコルビン酸カリウム(Potassium ascorbate)は、KC6H7O6という化学式を持つアスコルビン酸のカリウム塩であり、アスコルビン酸塩の1つである。食品添加物として、E番号303、INS番号202を持つ。イギリス〔UK Food Standards Agency: 〕やアメリカ合衆国では承認されていないが、オーストラリア及びニュージーランド〔Australia New Zealand Food Standards Code〕では承認されている。 ==出典== 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)』 ■ウィキペディアで「アスコルビン酸カリウム」の詳細全文を読む スポンサード リンク
|