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アスパラギン酸アンモニアリアーゼ (Aspartate ammonia-lyase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 :L-アスパラギン酸 フマル酸 + アンモニア 従って、この酵素の基質はL-アスパラギン酸のみ、生成物はフマル酸とアンモニアの2つである。 この酵素はリアーゼ、特に炭素-窒素結合を切断するアンモニアリアーゼに分類される。系統名は、L-セリン アンモニアリアーゼ (ピルビン酸形成)(L-aspartate ammonia-lyase (fumarate-forming))である。他に、aspartase、fumaric aminase、L-aspartase、L-aspartate ammonia-lyase等とも呼ばれる。この酵素は、アラニン及びアスパラギン酸の代謝、また窒素循環に関与している。 ==構造== 2007年末時点で、2つの構造が解明されている。蛋白質構造データバンクのコードは、とである。 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)』 ■ウィキペディアで「アスパラギン酸アンモニアリアーゼ」の詳細全文を読む スポンサード リンク
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