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アスパルチルアミノペプチダーゼ : ウィキペディア日本語版
アスパルチルアミノペプチダーゼ

アスパルチルアミノペプチダーゼ(Aspartyl aminopeptidase、)は酵素である。以下の化学反応触媒する。
:ペプチドからN末端アスパラギン酸またはグルタミン酸残基を遊離するが、アスパラギン酸の方が作用しやすい。
アミノアシル-アリルアミドは、基質になりにくい。
==出典==


抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)
ウィキペディアで「アスパルチルアミノペプチダーゼ」の詳細全文を読む



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