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アセチルサリチル酸デアセチラーゼ(Acetylsalicylate deacetylase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 :アセチルサリチル酸 + 水サリチル酸 + 酢酸塩 従って、基質はアセチルサリチル酸と水の2つ、生成物はサリチル酸と酢酸塩の2つである。 この酵素は加水分解酵素に分類され、特にエステル結合に作用する。系統名は、アセチルサリチル酸 O-アセチルヒドロラーゼ(acetylsalicylate O-acetylhydrolase)である。アスピリンエステラーゼ(aspirin esterase)等とも呼ばれる。 ==出典== * * * 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)』 ■ウィキペディアで「アセチルサリチル酸デアセチラーゼ」の詳細全文を読む スポンサード リンク
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