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アトロリシンE(Atrolysin E、)は、酵素である。この酵素は、インスリンB鎖のAsn3-Gln、Ser9-His、Ala14-Leu結合、またインスリンA鎖のTyr14-Gln、Thr8-Ser結合を切断する反応を触媒する。また、IV型コラーゲンのα1鎖のAla73-Gln、α2鎖のGly7-Leu結合を切断する反応を触媒する。 このエンドペプチダーゼは、ニシダイヤガラガラヘビの毒に含まれる。 ==出典== 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)』 ■ウィキペディアで「アトロリシンE」の詳細全文を読む スポンサード リンク
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