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アルバート・ツェ・ウェイ・シン(謝 偉城)(あるばーと つぇ うぇい しん、1963年 - )とは、中国料理の料理家である。 東京都港区の汐留にある「コンラッド東京」の中国料理・統括料理長。 == 経歴 == 1963年香港生まれ。 *1979年より香港にある数々の有名ホテル、レストランで修行。 *1997年シンガポールの「トゥンルック・グループ」レストランのキッチン・ディレクターに就任 *2002年「フォーシーズンズ・シンガポール」中国料理・料理長就任。 *2005年「コンラッド東京」の中国料理・統括料理長に就任。 *2006年フランスエスコフィエ協会より、Culinary Art Masterの称号を贈られる。 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)』 ■ウィキペディアで「アルバート・ツェ・ウェイ・シン」の詳細全文を読む スポンサード リンク
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