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アワ（粟、学名、''Setaria italica''）は、イネ科エノコログサ属の多年草。雑穀類。五穀の一つに数えられる。 == 特徴 == 東アジア〔中央アジア東部原産とする説もある。〕原産で、高さは1 - 2メートル。エノコログサを原種とするといわれ、エノコログサとの交雑もよくおこる〔「新訂 食用作物」p270 国分牧衛 養賢堂 2010年8月10日第1版〕。穂は黄色に熟し、たれさがる。温暖で乾燥した風土を好み、生育期間が3 - 5ヶ月と短いために、高地や高緯度地域でも栽培することができる。C4植物でもある。 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「アワ」の詳細全文を読む スポンサード リンク
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