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アントシアニジンレダクターゼ : ウィキペディア日本語版
アントシアニジンレダクターゼ

アントシアニジンレダクターゼ(Anthocyanidin reductase, AtANR, MtANR)は、次の化学反応触媒する酸化還元酵素である。
:フラバン-3-オール + 2 NAD(P)+ \rightleftharpoons アントシアニジン + 2 NAD(P)H + H+
反応式の通り、この酵素の基質フラバン-3-オールとNAD(P)+、生成物はアントシアニジンとNAD(P)HとH+である。
組織名はflavan-3-ol:NAD(P)+ oxidoreductaseである。
== 参考文献 ==

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抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)
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