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アントシアニジンレダクターゼ(Anthocyanidin reductase, AtANR, MtANR)は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 :フラバン-3-オール + 2 NAD(P)+ アントシアニジン + 2 NAD(P)H + H+ 反応式の通り、この酵素の基質はフラバン-3-オールとNAD(P)+、生成物はアントシアニジンとNAD(P)HとH+である。 組織名はflavan-3-ol:NAD(P)+ oxidoreductaseである。 == 参考文献 == * * 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)』 ■ウィキペディアで「アントシアニジンレダクターゼ」の詳細全文を読む スポンサード リンク
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