翻訳と辞書 Words near each other ・ アーモスト寮 ・ アーモダイン ・ アーモリーショー ・ アーモリーワン ・ アーモリー・ショー ・ アーモンク ・ アーモンド ・ アーモンド (曲) ・ アーモンドグリコ ・ アーモンドビスケット ・ アーモンドミルク ・ アーモンド酸 ・ アーモン・ゲート ・ アーモーラーイーム ・ アーヤトゥッラー ・ アーヤトッラー ・ アーヤトッラー・オズマー ・ アーヤトッラー・ハーメネイー ・ アーヤトッラー・ホメイニ ・ アーヤトッラー・ホメイニー Dictionary Lists mini英和辞書 mini和英辞書 Webster 1913 Latin-English FOLDOC Wikipedia English ウィキペディア

翻訳と辞書　辞書検索 [ 開発暫定版 ] スポンサード リンク アーモンドミルク ： ウィキペディア日本語版 アーモンドミルク アーモンドミルク（）は、水に浸したアーモンドをミキサーなどで砕き、水を加えてガーゼなどでかすを漉した飲料である。牛乳と異なり乳糖とコレステロールを含まないので、乳糖不耐症の人も飲用可能である。 味をつけずにそのまま飲むこともできるが、メープルシロップや蜂蜜などを加えて甘みをつけて飲むことが多い。 欧米ではバニラやチョコレートの風味をつけたアーモンドミルクも市販されており、豆乳と似通った扱いを受けている。動物性の食品を一切摂らないヴィーガンのための料理やキリスト教の四旬節など宗教的な理由で動物性の食品の摂取が禁じられている期間中の料理に、牛乳の代用として使用することもある。伝統的なブラン・マンジェはアーモンドミルクを使って作られる。 家庭でも簡単に作ることができるが、その際は間違ってもビター種（苦扁桃）を使ってはならない。何故なら、ビター種に含まれているアミグダリンが加水分解されると猛毒のシアン化水素を発生するからである。ビターアーモンドは日本などでは食品としての輸入が禁止されている。 == 脚注 == 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「アーモンドミルク」の詳細全文を読む スポンサード リンク 翻訳と辞書 : 翻訳のためのインターネットリソース Copyright(C) kotoba.ne.jp 1997-2016. All Rights Reserved.