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イカ焼き : ウィキペディア日本語版
イカ焼き[いかやき]

イカ焼き(いかやき、いか焼き烏賊焼とも書く)は、イカを用いた日本料理である。
この「イカ焼き」と呼ばれる食べ物は、イカを丸ごと使用して甘しょっぱい醤油味をつけて焼いた「焼きイカ」・「イカの姿焼き」・「イカの丸焼き」とも呼ばれる料理と、大阪で生まれたとされるイカを入れた小麦粉を焼いたクレープ状の軽食料理(以下『大阪のイカ焼き』)の二種類が存在する。
== 概要 ==
イカを材料とする。

抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)
ウィキペディアで「イカ焼き」の詳細全文を読む



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