|
イソチオシアネート(Isothiocyanate)は-N=C=Sという構造を持つ物質のグループで、イソシアネートの酸素原子を硫黄原子で置換することによって得られる。アリルイソチオシアネートはカラシ油に含まれ、辛味の原因となっている。エドマン分解ではアミノ酸の配列の解析に用いられる。 == 反応 == イソチオシアネートは常に炭素原子を求電子中心とする求電子剤として働く。 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)』 ■ウィキペディアで「イソチオシアネート」の詳細全文を読む 英語版ウィキペディアに対照対訳語「 Isothiocyanate 」があります。 スポンサード リンク
|