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イソバニリン : ウィキペディア日本語版
イソバニリン
イソバニリン
(isovanillin) は
フェノール
性
アルデヒド
の一つで、
バニリン
の
異性体
。
アルデヒドオキシダーゼ
に対してはの選択的
阻害剤
として働く。
アルデヒドデヒドロゲナーゼ
により
イソバニリン酸
に
代謝
される。
モルヒネ
の
全合成
において
前駆体
として用いられた。
== 脚注 ==
抄文引用元・出典: フリー百科事典『
ウィキペディア(Wikipedia)
』
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「イソバニリン」
の詳細全文を読む
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