翻訳と辞書 Words near each other ・ エキスポフラッシュフィールド ・ エキスポライナー ・ エキスポライナー (列車) ・ エキスポライナー号 ・ エキスポランド ・ エキスポランド風神雷神II 脱線事故 ・ エキスポ・ライン ・ エキスポ大通り ・ エキスポ科学公園 ・ エキスポ駅 ・ エキス分 ・ エキス剤 ・ エキス定量法 ・ エキセドリン ・ エキセドル・フォルモ ・ エキセナチド ・ エキセメスタン ・ エキセントリック ・ エキセントリック (機械要素) ・ エキセントリックオペラ Dictionary Lists mini英和辞書 mini和英辞書 Webster 1913 Latin-English FOLDOC Wikipedia English ウィキペディア

翻訳と辞書　辞書検索 [ 開発暫定版 ] スポンサード リンク エキス分 ： ウィキペディア日本語版 エキス分[－ぶん] エキス分(－ぶん)とは、酒を加熱した場合において、蒸発せずに残留する成分のこと。日本においては、エキス分に対する単位として「度」を用いると定められているが、「％」を用いることも多々ある。 == 概要 == 冒頭の通り、酒を加熱した場合において蒸発しない成分を指すが、「エキス分」という単位をしばしば用いるリキュールにおいては、そのほとんどを糖分が占める(他には旨味成分が主となる)。したがって、「エキス分の高いリキュールは、甘味が強い酒である」と定義できる。 日本における定義としては、「温度15度のとき、100立方センチメートルの酒に含まれる不揮発性成分が1グラム含まれているとき、エキス分1度とする」とされている。 また、エキス分の単位は「度」を使うことが公的に定義されているが、書籍などにおいてはしばしば「％」が用いられる。これは、「アルコール度数」についても「度」を用いるため、どちらの数値であるのかをはっきりさせる目的があるとされている。 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「エキス分」の詳細全文を読む スポンサード リンク 翻訳と辞書 : 翻訳のためのインターネットリソース Copyright(C) kotoba.ne.jp 1997-2016. All Rights Reserved.