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エンジェルズウィング : ウィキペディア日本語版
エンジェル・ウイング
エンジェル・ウイング(''Angel's Wing'')とは、リキュールをベースとした、ロングドリンクに分類される、カクテルの1種である。
== 由来 ==

== 標準的なレシピ ==

* クレーム・ド・カカオ(酒を焙煎したカカオ豆と共に蒸留し、バニラの香りを付けたリキュール) - 1/2
* プルネル・ブランデー(スモモを主原料とする醸造酒を、蒸留して作ったブランデー) - 1/2
* 生クリーム - 適量
=== 作り方 ===
いわゆるプース・カフェ・スタイルで作られる()。
# リキュールグラスにクレーム・ド・カカオを注ぐ。
# 混ざり合わないようにプルネル・ブランデーを注ぐ。
# 生クリームを少量浮かべる。

抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)
ウィキペディアで「エンジェル・ウイング」の詳細全文を読む



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