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エーブルグロッド
エーブルグロッド(,)は、リンゴと砂糖を煮たデンマークの菓子である。リンゴのおかゆという別称もある。乳製品やクリームは一切使用しない。アップルパイを応用した料理として、マカロンの中にエーブルグロッドを入れるという物もある。加えて、エーブルグロッドはホイップクリームと共に、アップルパイの主な材料となっている。ボウルの中で、アップルパイやマカロンの上に置き、必要ならばホイップクリームを上からかぶせて、アカフサスグリの小さな塊を飾りとして乗せる。ポートワインの中に大きなリンゴを浸すと、より美味しく仕上がる。 キリンビバレッジが2007年から販売している日本の飲料のブランドである「世界のKitchenから」では、エーブルグロッドをヒントに2010年8月より「やさしい煮りんごのアップルモーア」(モーアはデンマーク語で、お母さんという意味である。)という商品を発売している。 == 外部リンク ==
*やさしい煮りんごのアップルモーア|商品情報|世界のKitchenから キリンビバレッジ公式サイトより
抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)』 ■ウィキペディアで「エーブルグロッド」の詳細全文を読む
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