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オキサロアセターゼ : ウィキペディア日本語版
オキサロアセターゼ

オキサロアセターゼ(Oxaloacetase、)は、以下の化学反応触媒する酵素である。
:オキサロ酢酸 + 水\rightleftharpoonsシュウ酸 + 酢酸
従って、この酵素の基質はオキサロ酢酸の2つ、生成物はシュウ酸酢酸の2つである。
この酵素は加水分解酵素、特にケトン炭素-炭素結合に作用する酵素である。系統名は、オキサロ酢酸 アセチルヒドロラーゼ(oxaloacetate acetylhydrolase)である。オキサロヒドロラーゼ(oxalacetic hydrolase)とも呼ばれる。
==出典==


抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)
ウィキペディアで「オキサロアセターゼ」の詳細全文を読む



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