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オマーン料理 : ウィキペディア日本語版
オマーン料理[おまーんりょうり]

オマーン料理(オマーンりょうり)はオマーンで食されている料理を指す。オマーン料理には鶏肉羊肉などが主要食材として使用される。また、オマーン料理には香辛料ハーブマリネが多用される傾向がある〔。
==特徴==
オマーン料理はオマーン国内の地域ごとに違いがあるものの、香辛料野菜を使用するという点は共通している〔。スープもまた一般的に食されており、通常鶏肉羊肉野菜(例 : 燻したナス)を使用して作る。また、一日の中では昼が一番豪勢な食事が出され、夕食は軽食で済ませることが多い。

抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)
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