|
サワーソップ（soursop）とは、メキシコ、中米、カリブ諸島、北米、南米を原産とする常緑広葉樹の顕花植物である。サブサハラの熱帯地方にも自生する。最近では、東南アジアの一部でも栽培されている。サワーソップは、チェリモヤと同じバンレイシ属、ポーポーと同じバンレイシ科に属している。 サワーソップは、多湿、暖冬地域に適応しており、気温5度以下で葉や小枝にダメージを受け、3度以下では枯死に至ることがある。そうなると果実は乾燥してしまい、濃縮液を作るのには適さなくなる。 サワーソップは、guanábana（スペイン語）、graviola（ポルトガル語）、Brazilian pawpaw、guyabano、corossolier、guanavana、durian benggala、nangka blanda、nangka londaなどと呼ばれることがある。日本語ではトゲバンレイシやシャシャップとも呼ばれる〔〕〔〕。 サワーソップの香りは、「バナナやココナッツを思わせる基本のクリーミーな香りとは対照的に、イチゴとパイナップルを混ぜたものに加えて酸っぱい柑橘系の香りが感じられる」とされる。甘味とさわやかな酸味があり、果汁が非常に多い。そのまま、または加工して炭酸飲料や菓子として食べる〔「世界の食用植物文化図鑑」p91 バーバラ・サンティッチ、ジェフ・ブライアント著 山本紀夫監訳 柊風舎 2010年1月20日第1刷〕。 == 健康へのリスク == カリブ諸島での研究によると、高濃度のアンノナシンが原因で、サワーソップの摂取と非典型的なパーキンソン病様症状の発症に関連があることが示唆されている。 英国がん研究所によればサワーソップは、Triamazonという商品名で売られている未認可ハーブ薬の有効成分である〔BriefingWire , Can Graviola cure cancer? , Cancer Research UK〕。Triamazonは医薬品として認可されておらず、あるイギリスの業者は、その製品を販売したことで、未認可医薬品の販売など4つの訴因で有罪判決を受けた〔Messenger Newspapers , 29th September 2010〕。 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「サワーソップ」の詳細全文を読む 英語版ウィキペディアに対照対訳語「 Annona muricata 」があります。 スポンサード リンク
|