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オリーブブリ : ウィキペディア日本語版
オリーブハマチ
オリーブハマチとはフルーツ魚のひとつで、養殖ハマチである〔みかんブリ・柑味鮎…「フルーツ魚」養殖広がる:ニュース:マネー・経済 2013年10月17日15時51分 YOMIURI ONLINE(読売新聞) 〕。世界で初めてハマチ養殖の事業化に成功した野網和三郎の生誕100年と、ハマチ養殖80周年という節目を記念して、2008年に香川県でオリーブハマチの研究が行われた〔オリーブハマチ -一般財団法人かがわ県産品振興機構〕。
香川県では小豆島などでオリーブが生産されるが〔オリーブいろいろ 産地概要 香川県農業試験場〕、オリーブの葉を粉末にして飼料に混合して与えたハマチが養殖された〔「課題先進地域」四国の挑戦 攻める1次産業(5) 2013/10/26 日本経済新聞 〕。「香川県産のオリーブの葉を粉末にして飼料に混合し、一定期間(2-3週間)以上与えたハマチ」を“オリーブハマチ”とブランド化した〔〔。
なお、香川県にはハマチブリにまで育てたオリーブブリも生産され、2011年に商標登録される〔香川かん水養殖漁協、「オリーブぶり」商標登録 2011/5/17 0:13 日本経済新聞〕。
== 脚注 ==


抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)
ウィキペディアで「オリーブハマチ」の詳細全文を読む



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