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オーブラック (Aubrac) は、フランスの一地方で台地、高原。中央高地の一地域で、現行の行政区分ではミディ＝ピレネー地域圏、ラングドック＝ルシヨン地域圏およびオーヴェルニュ地域圏の一部を含む交点にあたる。面積はおよそ1,300平方キロメートル。 石灰岩質のグラン・コース (Grands Causses) や、花崗岩質の地形から成る。 この地方のチーズは古くから有名であり、プリニウスはこの地域のチーズ作りに言及している。オーブラックの名を冠した赤身肉の牛の品種もある〔前掲 。〕。 == 脚注 == 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「オーブラック」の詳細全文を読む スポンサード リンク
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