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オーランチニジン(Aurantinidin)は、水溶性の赤色の植物性染料である。アントシアニンとして知られる化合物群の一つであり、ペラルゴニジンのヒドロキシ誘導体である。オーランチニジンは、''Impatients aurantiaca'' (Balsaminacea)、アルストロメリア属の栽培品種において生成すると報告されている〔''FLAVONOIDS: Chemistry, biochemistry and applications'' by Oyvind M. Andersen and Kenneth R.Markham〕。 == 脚注 == 〔 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)』 ■ウィキペディアで「オーランチニジン」の詳細全文を読む スポンサード リンク
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